谁来说说忻州古城?

忻州快讯10个月前发布 admin
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大家可能不了解忻州古城,但我去了几次之后,发现忻州古城的模式非常有意思。

我下一个断言:忻州古城模式里,有着促进实现共产主义的智慧。

这个断言是不是挺吓人的?别急,听我说完。

忻州古城我最喜欢也是最吸引人的地方,是它的美食非常丰富而且廉价。我走遍全国,也去过很多美食街和所谓古城,在吃这一块,什么王府井砍柴院回民街丽江鼓浪屿,一个能打的也没有。倒是重庆成都有一些美食街有这个意思,但规模又比不上。

与其说忻州古城是一个旅游景点,不如说它是一个超大型的商业综合体

目前来讲,它的美食部分做的是最好的,其它的娱乐、商品售卖还没有完全做起来。

人的基本需要,无非是衣食住用行,无非是吃喝玩乐。忻州古城,在满足吃这一块儿,已经做到了极致。

忻州是一个小城市,现在GDP只有1000亿,人口只有268万人,市区人口可能只有50多万。

忻州古城的接待能力,大概在十万人左右。而据我的观察,现在的人潮,以本地人为主。

也就是说,这是一个本地人乐去的场所,外地人只是锦上添花。

忻州古城餐饮的特点,我观察了解有以下几个:

1、所有商铺不收租金,而是与运营集团按比例分成。这就去掉了房租的门槛,为一些有小吃绝活的人开店扫清了障碍。

2、所有美食不能重复,一方面从各个所属县区选取代表性的美食,另一方面从社会各界引商。县区的美食,如果有多家,采用评审的方式引进。美食生态的多样性,让任何口味的人都能在这里找到合适的食品。这是造成人流的一大原因。有些美食,虽然吃的人不多,但它的存在,造成了美食生态链的多样性,是庞大人流的基础之一。

3、所有小吃定价在5-15块之间,不能自行提价。这里不完全由市场调节,因为没有房租,而且原料由古城经营方集中采购,成本比较透明,维持薄利多销的策略。而高端餐饮同步提供,你想花多少都可以找到自己的档次。

4、美食的监管到位,基本上都是透明开放式厨房,米面油肉蛋等食材由经营方提供。这就保证了价廉的基础之上的食品安全卫生。

5、公共服务到位,停车场免费车位较多,卫生间干净卫生。

这哪里是旅游点,这就是商业综合体,本地人不管是有钱没钱的,没事都能来这里实现美食自由。即使你月收入1500,一个月来这里消费个十来八次也完全不成问题。

你说,美食自由了,基本需求让人如此满足,这还不是基础的共产主义?

为什么可以实现?因为不设房租。

同比其它美食街和古城,高额的资本门槛,让饭食昂贵无比,怎么可能有这么多人来此就餐闲逛。

下一步,古城可以再搞廉价衣服一条街,搞儿童乐园托管,搞电影院,搞人民群众需要的一切廉价享受,如果可以提供这样的一条龙服务,让每个月入2000的人都能随意来消费,那叫个初级的共产主义也不为过吧?

你看,没有房租地租等所谓资本主义元素,人民的生活水平有什么不能提高的呢?

我希望有人可以深入研究一下,搞一本书叫《忻州道路》。

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